しじみを洋食へも活用。メリットと注意点は？

しじみを使った料理といえば、しじみの味噌汁や炊き込みご飯といった和食をイメージする人が多いのではないでしょうか。勿論しじみは和食料理に活用しても美味しく食べられますが、洋食にも活用できます。しじみを洋食にも活用することは、様々なメリットがあります。ここではしじみを洋食へ活用するメリットと、注意点をご紹介します。

しじみを洋食へ活用するメリット

しじみを洋食へ活用する一つ目のメリットは、料理の幅が広がることです。しじみは味噌汁、しぐれ煮、炊き込みご飯など和食に活用されるのが一般的です。しかし洋食にも活用することで料理の幅が広がります。しじみをいつも和食で食べていては飽きてしまう人は、しじみを洋食へ活用するのがおすすめです。
二つ目のメリットは、和食が苦手な人もしじみを食べられることです。例えば和食が苦手なこどもにしじみを食べさせたい時、しじみのパスタやクラムチャウダーを作れば食べてくれるかもしれません。また和食が苦手な外国人の方に、しじみのパエリアを作ってみると喜ばれるかもしれません。しじみを洋食へ活用することで、日常の食生活からおもてなし料理まで幅を広げることができます。

しじみを洋食へ活用する注意点

しじみを洋食へ活用する注意点は、摂取カロリーが高くなることです。基本的に洋食は和食よりもカロリーが高いです。例えばしじみの味噌汁のカロリーは一杯あたり約26kcalです。それに対して、しじみのクラムチャウダーのカロリーは一杯あたり約168kcalです。しじみはダイエット効果のある栄養素が豊富に含まれていますが、ダイエット中の人がしじみを洋食で食べてばかりいては体重を減らすことはできません。また生活習慣病のリスクが高い人がしじみを洋食で食べてばかりいては、かえってリスクが高くなってしまう可能性があります。ダイエットや健康のためにしじみを摂ろうと思っている人は、しじみを和食中心で食べるのがおすすめです。しじみを和食で食べるのが苦手な人は、しじみサプリメントを利用するなどの工夫をしてみましょう。

まとめ

しじみ料理といえば和食をイメージする人が多いと思いますが、洋食にも活用することができます。しじみを洋食に活用することで、料理の幅が広がり、和食が苦手な人でもしじみが食べられるメリットが得られます。しじみを洋食で活用する際は、摂取カロリーが過剰にならないように注意しましょう。