しじみと筋肉。アラニンとオルニチンで体力のある身体作りをしよう。

二枚貝の一種であるしじみは、疲労回復や二日酔い予防といった健康効果が期待できる食品です。しじみはサラリーマンやお酒を頻繁に飲む人向けの食品とイメージする人が多いと思いますが、アスリートや筋肉をつけたい人にもおすすめです。ここではしじみに含まれる、筋肉作りに役立つ栄養素をご紹介します。

しじみに含まれる筋肉作りに役立つ栄養素

しじみは疲労回復や二日酔い予防だけではなく、筋肉作りをサポートする栄養素が豊富に含まれています。しじみに含まれる、筋肉作りに役立つ栄養素は以下の2種類です。

アラニン

アラニンはアミノ酸の一種で、筋肉や内臓の材料になる栄養素です。アミノ酸は体内で合成できる非必須アミノ酸と、体内で合成できない必須アミノ酸に分かれます。アラニンは体内で合成できる非必須アミノ酸で、人体を構成する細胞の細胞質という部分に多く存在しています。アラニンを摂る事で、運動などでエネルギー不足になった際に筋肉が分解されるのを防ぐことが期待できます。長時間の運動や空腹などでエネルギー補給ができず、糖（グルコース）の血中濃度が一定以下になった時に、脳は飢餓状態と認識します。脳はグルコースの血中濃度を維持するために、骨や骨格筋を分解してアミノ酸を作り、エネルギーを作るための材料とします。この時、骨格筋を分解して作られるアミノ酸がアラニンです。しじみに豊富に含まれているアラニンを摂取することで、運動等でエネルギー不足になった時でも骨格筋が分解されにくくなります。その結果、筋肉量の減少リスクを抑えられ筋肉作りに役立てることができます。

オルニチン

オルニチンはアミノ酸の一種で、筋肉の成長を促す成長ホルモンの分泌を促進させる栄養素です。オルニチンは非必須アミノ酸の一種で、体内で合成できないため食べ物から摂取する必要があります。オルニチンを摂取することで、成長ホルモンの分泌が促進させる効果があることが分かっています。成長ホルモンの分泌は10代をピークに加齢とともに減少していきます。筋肉をつけて体力のある身体作りをしたい人は、運動に加えて、しじみを食生活に取り入れてオルニチンを摂取するのがおすすめです。

まとめ

二枚貝の一種であるしじみは、疲労回復や二日酔い予防だけではなく筋肉作りにも役立つ食品です。しじみに豊富に含まれるアラニンを摂取することで、身体が飢餓状態になった時に骨格筋が分解されるのを防ぐことが期待できます。またしじみに豊富に含まれるオルニチンは、筋肉の成長を促す成長ホルモンの分泌を促進させる働きをします。筋肉をつけて体力のある身体作りをしたい人は、運動に加えてしじみを食生活に取り入れるのがおすすめです。