しじみとわかめの相乗効果。便秘改善、ダイエット、美容効果が期待できる。

しじみは単体で食べても、疲労回復や二日酔い予防といった健康効果が期待できる食品です。しかししじみと食べ合わせのよい食品と一緒に食べることで、相乗効果を期待することができます。藻類のひとつであるわかめは、しじみと食べ合わせの相性がよい食品のひとつです。ここではしじみとわかめの相乗効果についてご紹介します。

しじみの効果

しじみにはオルニチンが豊富に含まれているので、疲労改善したい人におすすめの食品です。オルニチンはアミノ酸の一種で、有害物質であるアンモニアの解毒を促進する働きをします。アンモニアが蓄積すると疲労感が出やすくなるため、健康的な身体作りのためにはアンモニアを効率よく解毒することが重要です。しじみからオルニチンを摂取することでアンモニア解毒が促進されるため、疲れにくい身体作りをすることができます。

わかめの効果

わかめは低カロリーで食物繊維が豊富な食物のため、ダイエットや便秘解消をしたい人におすすめの食品です。またわかめにはβカロテンが豊富に含まれており、免疫力を高める効果が期待できます。わかめにはその他にも、甲状腺ホルモンの材料になるヨウ素が豊富に含まれています。甲状腺ホルモンは交感神経を刺激する働きがあり、代謝を促す働きをします。代謝を促すことによって、太りにくい身体作りに役立ち、肌や髪を健康的に保つ効果があります。

しじみとわかめの相乗効果

しじみとわかめを一緒に食べることによって期待できる相乗効果は以下の通りです。

便秘改善効果

しじみとわかめを組み合わせて食べることで、便秘改善の相乗効果が期待できます。しじみは肝臓が原因で起きる便秘を予防することができます。便秘の原因のひとつに、肝機能が低下することでアンモニアが蓄積してしまうことがあります。肝臓で解毒しきれなかったアンモニアは、小腸や大腸に運ばれます。アンモニアは腸内の悪玉菌の餌になるため、小腸や大腸にアンモニアが運ばれると悪玉菌の数が多くなり腸内環境が悪くなります。腸内環境が悪くなった結果、便秘になりやすい身体になってしまいます。しじみに含まれるオルニチンは肝機能を向上させてアンモニア解毒を促進させるため、間接的に便秘改善に役立っているのです。またわかめには水溶性食物繊維のアルギン酸やフコイダンが豊富に含まれています。食物繊維は現代人に不足しがちな栄養素です。アルギン酸やフコイダンなどの水溶性食物繊維は腸内でゲル状になり、体内の有害物質を吸収し体外に排出されます。またアルギン酸やフコイダンは乳酸菌を増やす働きがあることから、便秘改善を期待することができます。

ダイエット効果

しじみとわかめを組み合わせて食べることで、ダイエットの相乗効果が期待できます。しじみに豊富に含まれているオルニチンは新陳代謝を高める働きがあるため、脂肪を燃焼しやすい身体作りをすることができます。その他にも、しじみに含まれるタウリンは、肝機能を向上させて脂肪燃焼効果を高める働きをします。またわかめは食物繊維が豊富で低カロリーな食品のため、ダイエットをしている人におすすめの食品です。わかめにはダイエット中に不足しがちなミネラルも豊富に含まれていことから、代謝機能を改善することができます。

美容効果

しじみとわかめを組み合わせて食べることで、美容の相乗効果が期待できます。しじみに豊富に含まれているビタミンB群は、新陳代謝を高める働きをします。新陳代謝を高めることで古い細胞と新しい細胞が入れ替わり、肌や髪を健康で美しい状態に保ってくれます。またしじみに豊富に含まれるオルニチンは成長ホルモンの分泌を促進させる働きをします。成長ホルモンは肌の新陳代謝を促進し、肌のコラーゲンを増やす働きをします。またわかめに含まれるアルギン酸は腸内の毒素を包み込んで体外に排出する効果があります。腸内に毒素が溜まると肌荒れに繋がるため、わかめを食べることで美肌効果が期待できます。

しじみとわかめを使ったレシピ

しじみとわかめを使ったレシピの一例として、『しじみとわかめのスープ』の作り方をご紹介します。

【材料（2人分）】
・しじみ　200g
・カットわかめ大さじ1 ・ねぎ（粗いみじん切りしたもの）　大さじ3
・水　2カップ
・酒　大さじ2
・塩　適量
・こしょう　適量
・ごま油　小さじ1/2

【作り方】
(1) しじみを砂抜きして、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う。
(2) 鍋にしじみ、水、酒を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取る。
(3) わかめ、ねぎを加えひと煮する。
(4) 塩、こしょうで味をととのえて火を止める。
(5) ごま油を入れ、器に盛って完成。

まとめ

単独でも様々な健康効果があるしじみとわかめですが、一緒に食べることで相乗効果が期待できます。しじみとわかめを一緒に食べることで期待できる健康効果は、便秘改善効果・ダイエット効果・美容効果です。しじみとわかめを組み合わせたレシピのひとつに、しじみとわかめのスープがあります。健康で美しい身体作りをするためにしじみとわかめを活用してみてはいかがでしょうか。